Казачья вольница

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 🥫Кетчуп из кабачков 30 минут 4 порции 📋Ингредиенты: 🛑Кабачок (очищенный) – 1,5кг 🛑Лук – 600г 🛑Сахар – 200г 🛑Соль – 65г 🛑Чеснок сушеный – 1ч.л. 🛑Гвоздика – 6шт 🛑Томатная паста – 500г 🛑Уксус 9% - 100мл 🛑Перец чёрный молотый – 1ч.л. 🛑Перец чили – 1ч.л. 📋Приготовление: Кабачок и лук нарезать кубиком. Положить в кастрюлю, в которой будете готовить. Посолить, перемешать и оставить на 10 минут. За это время кабачки дадут сок. Поставить кастрюлю на огонь, добавить сахар и варить с момента закипания на слабом огне 30 минут. Затем добавить сушеный чеснок, черный молотый перец, перец чили, гвоздику, томатную пасту и перебить в однородную массу погружным блендером. Добавить уксус, перемешать, поставить опять на огонь, накрыть крышкой и варить еще 20 минут.  Готовый кетчуп разложить по чистым банкам и хорошо закрыть крышками (крышки прокипятить). Банки перевернуть и дать остыть. Хранить в прохладном месте. Обязательно попробуйте, кетчуп лучше, чем из магазина. Подпишись👉 https://t.me/kazachiavolnicta